UCARE 100 % à distance




UCARE Transformation des productions de PPAM (Plantes à parfum, aromatiques et médicinales)

Cette UCARE est l’un des 7 blocs de compétence du diplôme de niveau 4 Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole.

Elle est destinée à celles et ceux qui souhaitent se former aux techniques de transformation des plantes à parfum, aromatiques et médicinales tout en respectant la règlementation en vigueur.





Les modalités d'admission


Condition d'admission pour la validation de l'UCARE

  • Etre titulaire d’un CAP ou d’un diplôme équivalent au minimum, et justifierd'une année d'activité professionnelle à temps plein dans tout secteur.

  • Ou justifier d’une année d’activité professionnelle à temps plein en agriculture ou 3 ans dans tout autre secteur.



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La formation










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Contenu de la formation

Une organisation en modules autour des thèmes suivants :

  • La composition biochimiques des PPAM et leurs propriétés

  • Le séchage et la conservation des PPAM

  • Les techniques de transformation des PPAM :

    • Procédés d’extraction : alcoolatures et macérats glycérinés

    • Distillation, macérations, infusions, production de compléments alimentaires, confection de baumes, production d’huiles, vinaigres, sirops.

  • La réglementation :

    • Hygiène des locaux, personnel, matériel

    • L’étiquetage

    • La conservation