Cette UCARE est l’un des 7 blocs de compétence du diplôme de niveau 4 Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole.
Cette UCARE vous donnera la capacité de gérer un élevage bio de poules pondeuses, d’approfondir vos connaissances biologiques sur les volailles, d’acquérir les notions de base et le raisonnement pour la conduite d’un poulailler, de manager vos poules pondeuses, avec des notions d’alimentation et d’abreuvement, de connaître la biosécurité d’un élevage et proposer votre production d’œufs à la vente…
La bonne conduite d'un atelier de poules pondeuses biologiques repose sur la maîtrise de plusieurs paramètres : avoir des conditions de logement adaptées, bien maîtriser les paramètres d'ambiance, fournir un aliment de qualité et apporter une attention particulière à la conduite sanitaire.
Aucune condition d’admission n’est requise.Une attestation de suivi vous sera délivrée en fin de formation.
Condition d’admission : avoir 18 ans
Une organisation en modules autour des thèmes suivants :
Biologie des volailles
Anatomie des volailles : appareil digestif, respiratoire, reproducteur, squelette
Physiologie des volailles : digestion, respiration, production d’œufs, manipulation
Biosécurité d’un élevage avicole
Les principales pathologies en élevage avicole (les 6 principales causes de maladies en aviculture, les principales maladies d’origine bactérienne, virale, parasitaire, alimentaire,…)
Les moyens de lutte contre les maladies en aviculture
Gestion de la phase de démarrage
Le choix des espèces, des races et des souches
Réglementation des élevages de pondeuses
La gestion des effluents et des déchets (législation en vigueur, stockage et épandage des litières et/ou lisiers, …)
Management des poules
La production d’œufs de consommation (notion de courbe de ponte, choix des poules pondeuses, aménagement des bâtiments de ponte, ramassage et conditionnement des œufs, …)
Bâtiments et équipements
Les bâtiments d’élevage et les conditions d’ambiance (critères de choix pour l’emplacement des bâtiments d’élevage, barrières sanitaires à mettre en place pour limiter les contaminations microbiennes, …)
Aménagements des parcours
Les parcours de plein air (conception des parcours, âge d’accès aux volailles, densité à respecter, entretien, …)
Vente et commercialisations