Cette UCARE est l’un des 7 blocs de compétence du diplôme de niveau 4 Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole.

Elle est destinée à celles et ceux qui souhaitent se former aux techniques de transformation des plantes à parfum, aromatiques et médicinales tout en respectant la règlementation en vigueur.

Condition d'admission pour la validation de l'UCARE

• Etre titulaire d’un CAP ou d’un diplôme équivalent au minimum, et justifierd'une année d'activité professionnelle à temps plein dans tout secteur.

• Ou justifier d’une année d’activité professionnelle à temps plein en agriculture ou 3 ans dans tout autre secteur.

Durée de la formation

• 104 heures réparties sur 6 mois.

Coût de la formation : 700€

pour toute information complémentaire utiliser le Formulaire de contact

Les financements possibles

• Financement personnel

• CPF

• Pôle emploi

Contenu de la formation

Une organisation en modules autour des thèmes suivants :

• La composition biochimiques des PPAM et leurs propriétés
  

• Le séchage et la conservation des PPAM

• Les techniques de transformation des PPAM :

  • Procédés d’extraction : alcoolatures et macérats glycérinés

  • Distillation, macérations, infusions, production de compléments alimentaires, confection de baumes, production d’huiles, vinaigres, sirops.

• La réglementation :

  • Hygiène des locaux, personnel, matériel

  • L’étiquetage

  • La conservation